Avec ce volume se termine l'édition des Propos de table de Plutarque. Cette œuvre constitue une mine d'informations sur l’auteur, son milieu, sa culture, mais aussi ses contemporains. Les sujets sont d’une extrême diversité, et le panorama ainsi offert est un des documents de langue grecque les plus vivants sur la vie intellectuelle de la fin du 1er s. et du début du 2e s. ap. J.-C. Ce volume comprend un important index.